Je recrute pour les métiers exigeants du terrain : restauration rapide, restauration traditionnelle et grande distribution.

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Edwin BLASCO
Expert du recrutement / Marseille

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Cabinet de recrutement candidats franchisés & postes à responsabilités spécialisés: restauration rapide, restauration traditionnelle et grande distribution:

Fort de plus de 20 ans d’expérience dans la restauration et le commerce, j’ai occupé des fonctions de management et de direction opérationnelle au sein d’enseignes nationales à forts volumes d’activité.

J’ai également dirigé ma propre activité en franchise, ce qui m’a permis de développer une solide expertise en gestion d’entreprise, recrutement, management et performance opérationnelle.

Aujourd’hui impliqué dans l’univers de la pizzeria et de la restauration traditionnelle, je connais parfaitement les réalités du terrain, les contraintes des métiers et les profils capables de réussir dans ces environnements exigeants.

Cette expérience me permet d’accompagner efficacement les entreprises dans leurs recrutements en restauration rapide, restauration traditionnelle et grande distribution.

Mon engagement Mon engagement

Mon engagement dans le recrutement repose avant tout sur une conviction simple : un bon recrutement peut transformer une équipe et une entreprise.

🍔 Ayant moi-même travaillé de nombreuses années sur le terrain, je connais les réalités, les contraintes et les attentes des métiers de la restauration et de la grande distribution. C’est cette expérience qui me permet de parler le même langage que les employeurs comme que les candidats.

🤝 Je souhaite accompagner chaque recrutement avec la même exigence que si je recrutais pour ma propre entreprise : comprendre réellement le besoin, l’environnement de travail, le rythme, l’état d’esprit recherché et le potentiel humain derrière chaque candidature. Pour moi, un recrutement réussi ne se limite pas à un CV, mais à une vraie compatibilité entre une personne, une équipe et un projet.

Mon expertise Mon expertise

📍 Recruteur indépendant du Mercato de l’Emploi, j’accompagne entreprises et candidats dans les secteurs de la restauration rapide, restauration traditionnelle, boulangerie et grande distribution.

💼 Grâce à mon expérience en management opérationnel et gestion d’équipes terrain, j’accompagne les entreprises dans leurs recrutements stratégiques et opérationnels, du vendeur polyvalent au directeur de magasin, en passant par les managers de salle, chefs cuisiniers ou responsables d’exploitation.

🎯 Mon objectif : comprendre vos besoins, anticiper vos contraintes terrain et identifier des profils fiables, performants et adaptés à votre environnement de travail afin de favoriser la performance, la stabilité et la fidélisation des équipes.

🔎 Mes expertises recrutement :

🤝 Accompagnement des enseignes dans la recherche de candidats franchisés.
👔 Managers, directeurs et responsables opérationnels
📊 Chefs de secteur & superviseurs
👨‍🍳 Chefs cuisiniers & managers de salle
🍕 Pizzaiolos
🥖 Boulangers & responsables de production
👥 Chefs d’équipe & profils terrain spécialisés
🛒 Vendeurs polyvalents & employés opérationnels

Mon territoire Mon territoire

🇫🇷 Recrutements possibles sur toute la France selon les besoins

🤝 Une présence terrain et une bonne connaissance du réseau me permettent d’accompagner efficacement les entreprises de la restauration, des boulangeries et des commerces alimentaires dans leurs recrutements.